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Como saber o que é saudável para se comer?

Como saber o que é saudável para se comer?

O mais importante instrumento norteador para orientação alimentar básica é o Guia Alimentar para População Brasileira, que o Ministério da Saúde desenvolveu e tem livre acesso através desse link Quanto a escolha dos alimentos, a proposta do Guia é que os alimentos in natura e os minimamente processados sejam a base da alimentação, devendo assim, ingerir com moderação os alimentos…

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O complexo contexto da alimentação

O complexo contexto da alimentação

A alimentar-se é muito além da simples ingestão de nutrientes. Envolve a ingestão de alimentos que fornecem os nutrientes e todo o contexto cultural e social das práticas alimentares. Todos os aspectos no entorno da alimentação precisam convergir para satisfazerem o prazer que nós indivíduos temos em comer. Daí a importância de sabermos escolher melhor os alimentos que colocamos no…

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