Dr. Jaqueline Girnos Sonati

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O complexo contexto da alimentação

O complexo contexto da alimentação

A alimentar-se é muito além da simples ingestão de nutrientes. Envolve a ingestão de alimentos que fornecem os nutrientes e todo o contexto cultural e social das práticas alimentares. Todos os aspectos no entorno da alimentação precisam convergir para satisfazerem o prazer que nós indivíduos temos em comer. Daí a importância de sabermos escolher melhor os alimentos que colocamos no…

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